Ricetta di Sinigang

Name: Ricetta di Sinigang
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g di carne di maiale, tagliata a tocchetti; 1 cipolla, tritata grossolanamente; 2 pomodori, tagliati in quarti; 1 ravanello bianco, sbucciato e tagliato a fette; 1 melanzana, tagliata a tocchetti; 1 tazza di fagiolini tagliati a pezzetti; 2 litri di acqua; 3 cucchiai di pasta di tamarindo; Sale fino a piacere; Foglie di spinaci (facoltativo); Pepe nero a piacere

Filippine

Il Sinigang è un piatto tradizionale della cucina filippina. Si tratta di una zuppa agrodolce e piccante che combina carne (come maiale, manzo o pollo) con una varietà di verdure e il tamarindo come ingrediente principale. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso Sinigang con maiale, ma puoi anche adattarla utilizzando altri tipi di carne o frutti di mare a tua scelta.

Porzioni 4

Preparazione 15 min

Cottura 60 min

Calorie kcal

Come fare Sinigang

Istruzioni

Passo 1

In una pentola grande, mettere la carne di maiale, la cipolla e il pomodoro. Aggiungere acqua sufficiente a coprire gli ingredienti. Portare a ebollizione e ridurre il calore a livello medio. Cuocere per circa 30 minuti o finché la carne di maiale non sarà tenera.

Passo 2