Ricetta di Pork Lechon
FilippineIl Pork Lechon è una prelibatezza filippina che presenta un maiale intero arrosto con pelle croccante e carne tenera, ideale per occasioni speciali. Impara come preparare questo piatto difficile da padroneggiare con la nostra ricetta dettagliata. Stupisci i tuoi ospiti con i sapori della cucina filippina.
Porzioni
Preparazione
360 min
Cottura
min
Calorie
kcal
Come fare Pork Lechon
Istruzioni
- Pulisci accuratamente tutto il maiale.
- Strofina sale e aglio all'interno del maiale. Metti l'erba limoncina e le foglie di alloro all'interno del maiale.
- Cuci il ventre del maiale per evitare che si apra.
- In una pentola grande, mescola salsa di soia, aceto, acqua, grani di pepe nero e più sale.
- Fai bollire la miscela, poi lasciala raffreddare.
- Inietta la miscela nel maiale usando una siringa, assicurandoti che raggiunga tutte le parti.
- Preriscalda il forno a 375°F.
- Arrosta il maiale per 3-4 ore o finché la pelle non è croccante.
- Servi caldo con riso al vapore e salsa di lechon.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
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