Ricetta di Torta di melanzane
Ora vogliamo mostrarvi un dessert spettacolare. Ti insegneremo a preparare la torta di melanzane, un delizioso dessert a base di melanzane e cioccolato. Questo piatto è davvero esotico, poiché stiamo usando una verdura, come le melanzane, per preparare qualcosa che è fondamentalmente un dessert gourmet. Il cioccolato ne dà le finiture, ma la base è ricca e sana come le melanzane di ogni forma di vita.
Porzioni
1
Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Calorie
450 kcal
Come fare Torta di melanzane
Istruzioni
- Ungete una tortiera e preriscaldate il forno a 180°C.
- Lavate e tagliate a metà le melanzane nel senso della lunghezza e adagiate i pezzi con la pelle rivolta verso l'alto in una teglia foderata con carta da forno.
- Arrostisci le melanzane per 20 minuti o finché non saranno cotte e morbide.
- Mentre cuociono, sciogli il cioccolato nel microonde o a bagnomaria.
- Togliere le melanzane dal forno e lasciarle raffreddare; quindi togliere la polpa.
- Metti la polpa di melanzane, lo sciroppo d'acero e il cioccolato fuso in un frullatore e prepara una purea omogenea.
- In una ciotola capiente, unisci il cacao amaro in polvere, la farina, il sale e il bicarbonato di sodio.
- Versa la purea di melanzane nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Versate il composto nella tortiera e infornate per 40 minuti a 180°C.
- Togliere la torta di melanzane dal forno e lasciarla raffreddare.
- Una volta che è freddo al tatto, sformalo e trasferiscilo su un piatto.
- Mettete in frigo per almeno un'ora per rendere compatta la torta e servite.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
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