Ricetta di Cannelloni alle verdure
Questa ricetta di cannelloni alle verdure è un'opzione vegetariana e saporita per pranzo o cena. Si prepara con un misto di verdure cotte, come melanzane, zucchine, cipolle, peperoni e pomodori, che vengono mescolate con un po' di aglio e cotte al forno con sopra uno strato di pasta per cannelloni e
formaggio grattugiato.È una ricetta facile da preparare ed è perfetta da gustare in famiglia o da preparare in anticipo e conservare in frigorifero o congelatore per un altro giorno. È un'opzione deliziosa e salutare che piacerà sicuramente a tutti
!Porzioni6
Preparazione45 min
Cottura30 min
Caloriekcal
Come fare Cannelloni alle verdure
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatelo e mettetelo da parte.
- Tagliate le verdure a cubetti.
- In una padella capiente, scalda dell'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, l'aglio e i peperoni. Cuocere fino a quando saranno morbide e leggermente dorate, circa 5 minuti.
- Aggiungere le melanzane e le zucchine nella padella e cuocere fino a renderle morbide, circa altri 5 minuti.
- Aggiungere il pomodoro a cubetti nella padella e condire con sale e pepe a piacere. Lasciate cuocere il pomodoro per 10-15 minuti, finché non sarà morbido e avrà formato una salsa.
- In una teglia capiente, adagiate sul fondo uno strato di salsa di verdure. Coprite con uno strato di cannelloni cotti e coprite nuovamente con un altro strato di salsa di verdure. Ripeti fino a esaurimento degli ingredienti, assicurandoti di finire con uno strato di salsa.
- Cospargi il formaggio grattugiato sopra i cannelloni.
- Cuocere in forno per 20-30 minuti, finché non saranno dorati e croccanti in superficie. Servire tiepida.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
