Ricetta di Katsudon
GiapponeIl Katsudon è un confortante piatto giapponese che presenta cotolette di maiale croccanti, uova e cipolle, il tutto servito su un letto di riso al vapore.
Porzioni
4
Preparazione
40 min
Cottura
min
Calorie
kcal
Come fare Katsudon
Istruzioni
- Condisci le costolette di maiale con sale e pepe.
- Impanale nella farina, intingile nell'uovo sbattuto e ricopri con il pangrattato panko.
- Scalda l'olio vegetale in una padella e friggi le costolette di maiale fino a doratura. Scola su carta assorbente.
- Nella stessa padella, rosola le cipolle finché diventano traslucide.
- Unisci gli ingredienti della salsa in una ciotola e versa sulle cipolle.
- Taglia le costolette di maiale fritte a strisce e adagiale sopra le cipolle.
- Sbatti 4 uova e versa uniformemente sulle costolette di maiale.
- Coprile e cuoci finché le uova si rapprendono (circa 5 minuti).
- Servi su un piatto di riso al vapore caldo.
- Guarnisci con cipollotti o zenzero sott'aceto se desideri.
- Goditi il tuo Katsudon fatto in casa!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
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