Ricetta di Zuppa di Pelmeni
La Zuppa di Pelmeni russa è un piatto confortante e sostanzioso originario della Russia. Gli gnocchi, o Pelmeni, sono riempiti con un misto saporito di carne macinata di manzo e maiale, mentre il brodo è aromatizzato con carote, patate e una foglia di alloro. Il tocco finale di panna acida e aneto fresco aggiunge un tocco di sapore a questa classica zuppa russa.
Porzioni4
Preparazione45 min
Cotturamin
Caloriekcal
Come fare Zuppa di Pelmeni
Istruzioni
- 1 tazza di carne macinata di manzo
- 1 tazza di carne macinata di maiale
- 1 cipolla, finemente tritata
- Sale e pepe q.b.
- Fogli di pelmeni o fogli di wonton
- 4 tazze di brodo di manzo o pollo
- 1 carota, affettata
- 1 patata, tagliata a cubetti
- 1 foglia di alloro
- Panna acida per guarnire
- Aneto fresco per guarnire
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
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