ブラウクラウト (Buraukurauto) のレシピ

ブラウクラウト (Buraukurauto) の作り方

調理手順

1 ステップ
• 大きな鍋で、中火でバターを溶かします。みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
2 ステップ
• 赤キャベツとリンゴの輪切りを加えます。約5分間、時折かき混ぜながら調理します。
3 ステップ
• 赤ワインビネガー、砂糖、リンゴジュース、赤ワインを加え、よく混ぜます。
4 ステップ
• 塩、コショウ、クローブ、ローリエの葉で味付けします。混ぜます。
5 ステップ
• 鍋を蓋で覆い、弱火で20〜25分間、キャベツがやわらかくなるまで煮ます。
6 ステップ
• 提供前にローリエの葉とクローブを取り除きます。
7 ステップ
• ドイツ料理のおいしいおかずとして自家製のブラウクラウトをお楽しみください！

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