ズッキーニクレープ のレシピ

ズッキーニクレープ の作り方

調理手順

1 ステップ
• ズッキーニを洗い、すりおろします。Thermomixをお持ちの場合は、非常によく粉砕できるので最適なオプションです。
2 ステップ
• すりおろしたズッキーニを清潔で乾いた布に入れ、水分がすべて抜けるようにしっかりと絞ります。これは非常に重要です。水がほとんど残っていないことが必要です。
3 ステップ
• ボウルまたはサーモミックスに、ズッキーニ、卵、小麦粉、塩、こしょうを加えます。均一な混合物が作られるまでかき混ぜます。
4 ステップ
• 中型のフライパンまたはクレープメーカーに、少量の油を入れて紙で広げます。熱くなったら（中火）、混合物の半分を加え、薄い生地が残るように全体に広げます。
5 ステップ
• 数分間触らずにそのままにしてください。確認するには、シャベルを入れて、きちんと剥がれるかどうかを確認します。もしそうで、少しきつね色になったら、チーズと生ハム（クレープ用に調理したチーズ3個と生ハムの4個）を加えます
6 ステップ
• 半分に折り、数分間そのままにします。その後、もう一度折りたたんで1分間放置します。すべてを完全に完了できるように、向きを変えてもう1分間休憩します。
7 ステップ
• サーブします。たとえば、ご飯と一緒にお召し上がりいただけます。生地の残りの半分もまったく同じにします。そして食べよう！

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