子牛肉と野菜 のレシピ

子牛肉と野菜 の作り方

調理手順

1 ステップ
• フライパンにオリーブオイルを少しずつ入れ、みじん切りにしたにんにくを加えます。にんにくが焦げないように弱火で加熱する。にんにくを焦がします。
2 ステップ
• 野菜を切っています。きのこは薄切り、にんじんは細い棒状に、キャベツは小片に。
3 ステップ
• スライスしたキノコを鍋に加えます。火を弱めて暗くします。
4 ステップ
• その間に、子牛肉を中くらいの大きさに切ります。私の子牛肉はすでにステーキに入っています。
5 ステップ
• にんじんと赤ワインまたは醤油を少々鍋に加えます。にんじんが柔らかくなるまで数分煮ます。
6 ステップ
• 子牛肉を加えてよくかき混ぜ、野菜スープとワインまたは醤油が染み込ませます。
7 ステップ
• キャベツを加えて、もう一度かき混ぜます。塩こしょうで味を調える。
8 ステップ
• 鍋に蓋をすると、野菜が独自の蒸気で調理しやすくなります。私たちは時々かき混ぜます。
9 ステップ
• キャベツが柔らかくてカリカリになったら（またはキャベツのポイントがお好みに応じて）取り出します。私たちはサービスを提供します。

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