Escargot のレシピ

Escargot の作り方

調理手順

1 ステップ
• カタツムリをよく洗って、汚れやごみを取り除きます。
2 ステップ
• カタツムリを大きな鍋に入れ、沸騰したお湯で約5分間調理します。
3 ステップ
• カタツムリを鍋から取り出し、爪楊枝を使用して貝から取り出します。
4 ステップ
• 小さなボウルで、溶けたバター、みじん切りのにんにく、刻んだパセリ、塩、黒こしょうを組み合わせます。
5 ステップ
• バターの混合物をよく混ぜてクリーミーにします。
6 ステップ
• 各カタツムリの貝に少量のガーリックバターの混合物を入れます。
7 ステップ
• カタツムリを貝に戻し、軽くバターの混合物に押し込みます。
8 ステップ
• 具材を詰めたカタツムリの貝を天板に並べます。
9 ステップ
• オーブンを400°F (200°C)に予熱します。
10 ステップ
• エスカルゴを10-12分間焼き、バターが泡立ち、カタツムリが温まるまで調理します。
11 ステップ
• エスカルゴを熱々で提供し、ガーリックバターに浸して食べるためのスライスしたバゲットを添えます。

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