牛肉のラグー のレシピ
今日は、肉、にんじん、じゃがいもをベースにしたレシピである子牛のラグーをご飯と一緒に作る方法を紹介します。
野菜入りの赤ワインは超美味しく、肉は柔らかくて口の中でまろやかです
サービング
4
準備
20 分
調理
2 分
カロリー
kcal
牛肉のラグー の作り方
調理手順
- まず、ラグーを塩こしょうします。予約しました。
- 野菜を中くらいに切り、玉ねぎも細かく切ります。
- 次に、フライパンに油を加えて玉ねぎを炒め、塩を加えて汗をかき、黒コショウを挽きます。
- 第三に、肉を加えてよく炒め、玉ねぎと一緒に焦げ目がつくようにします。プロバンスハーブ、黒コショウ、ローズマリー、ベイリーフなどのスパイスを加えます。
- ワインを加えて冷まします。
- 第四に、数分経ってワインが沸騰したら、水を注ぎ、40分間放置します。
- その後、野菜を加えて1時間煮込み、蓋をして火が通るのを待ちます。
- 一方、白米を水、塩、月桂樹の葉を入れた鍋で沸騰させ、20分間放置します。
- 最後に、お皿にのせます。子牛のラグーに野菜とご飯を少し添え、その上にシチューのスープを加えます。少し挽いた黒コショウとエキストラバージンオリーブオイル。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
9 ステップ
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