ミックスセビチェ のレシピ

ミックスセビチェ の作り方

調理手順

1 ステップ
• 魚を中くらいの大きさに切り、生っぽくないように大きすぎないようにします。
2 ステップ
• 使った魚を塩こしょうで味を調え、金属皿に入れてかき混ぜ、冷蔵庫（保存部分）で30分間、魚の色とコクが増します。
3 ステップ
• 魚のマリネの準備
4 ステップ
• 700グラムのレモン（250グラムのジュース）
5 ステップ
• 2 クローブガーリック
6 ステップ
• しょうが 1枚
7 ステップ
• 0.2g ロコット
8 ステップ
• 塩とコショウ
9 ステップ
• チャイブの茎
10 ステップ
• コリアンダー
11 ステップ
• 分厚い茎
12 ステップ
• すべてを混ぜて液体にし、液体をふるいに通して2回濾します。
13 ステップ
• マリネ。
14 ステップ
• 魚を冷蔵庫に塩こしょうを入れて30分食べた後。
15 ステップ
• マリネと玉ねぎを混ぜ、かき混ぜて冷蔵庫に再び保存します。
16 ステップ
• 最終準備。
17 ステップ
• マリネした魚と玉ねぎを入れたボウルに、パセリのみじん切り、パプリカ、ロコト、味の素、ねぎ、ねぎを入れ、よく混ぜます。
18 ステップ
• サーブ後、準備液にマリネ液を入れてください。
19 ステップ
• エビをセビチェ用に準備し、すでに熱いワンダーオイルを入れた鍋にニンニク（2片）を強火で1分間入れ、この時点でエビを入れて塩こしょうで味を調えます。メルケンを入れて、火を中火に下げて5分間調理します。この時点で、取り出して冷蔵庫に3分間入れて切りますクッキング。

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