エグシ・スープ (Egushi Sūpu) のレシピ

エグシ・スープ (Egushi Sūpu) の作り方

調理手順

1 ステップ
• アソーテッドミートを下ごしらえしてから、柔らかくなるまで煮て、一旦取り分けます。
2 ステップ
• 別の鍋で、パームオイルを中火で約5分間温めます。
3 ステップ
• みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
4 ステップ
• グラウンドエグシを加え、常にかき混ぜながら、約10分間、きつね色になるまで調理します。
5 ステップ
• ブレンドしたスコッチボンネットペッパーを加え、さらに5分間調理を続けます。
6 ステップ
• 水を注ぎ入れ、軽く沸騰させます。
7 ステップ
• 煮た肉、調味料キューブ、地クレイフィッシュを加えます。
8 ステップ
• たまにかき混ぜながら、10〜15分間煮ます。
9 ステップ
• 葉野菜を加え、さらに5分間煮ます。
10 ステップ
• お好みで塩を加え調味します。
11 ステップ
• ナイジェリアのエグシ・スープの美味しい味を味わうために、フフまたはご飯と一緒に熱々で提供します！

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