チリの鶏肉キャセロール のレシピ
寒い日にぴったりの栄養価の高い食べ物は、鶏肉のキャセロールです。チリの鶏肉キャセロールの作り方を見てみましょう。これは、余分なエネルギーが必要な日のための特別なおかわり料理です。鶏肉キャセロールはチリ料理の中でも非常に代表的な料理で、チリ南部の田舎では非常に一般的で、訪問者はしばしば鶏肉のキャセロールを重ねて出迎えます。この料理は全国の伝統的な市場でも広く消費されています
。
サービング
6
準備
10 分
調理
40 分
カロリー
340 kcal
チリの鶏肉キャセロール の作り方
調理手順
- 鍋に油を入れ、にんにくを玉ねぎと一緒に白くなるまで炒めます。
- 鶏肉の皮を取り除き、にんにくと玉ねぎで両面を炒めます。
- 鶏肉から汁が出始めたら、パプリカを加え、さらに2〜4分間混ぜて炒めます。
- その後、魚を冷水で覆い、沸騰させます（冷水を使用すると、鶏肉の風味がすべてスープに放出されます）。
- 沸騰している間に、じゃがいも、かぼちゃのかけら、とうもろこしを加えます。
- 沸騰したら、鶏肉濃縮キューブとオレガノを加えます。このとき、残りのお湯を加えます。
- 鍋に蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- この時点で、塩を確認して必要に応じて修正し、水を加えて蒸発したものと交換します。
- インゲンと千切りにしたにんじんを加えます。さらに5分間調理を続けます。
- その後、ご飯と残りのすりおろしたにんじんを加えます（調理しすぎによる特性が失われるのを防ぐため）。
- ご飯が柔らかくなったら、鍋を火から下ろし、各皿に鶏肉、じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、残りの野菜と一緒にたっぷりのスープを配って出してください。
- 上にパセリやコリアンダーをふりかけるか、テーブルに持ってきて、みんなで好みに合わせて加えてください。
- 温かくお召し上がりください。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
9 ステップ
10 ステップ
11 ステップ
12 ステップ
13 ステップ
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