알리고 요리 레시피
프랑스알리고는 치즈와 마늘이 섞인 감자 매쉬와 함께 만든 전통적인 프랑스 요리입니다. 부드럽고 신축성 있는 식감과 풍부하고 풍미 있는 맛으로 유명합니다. 이 레시피는 이 편안한 반찬을 만드는 방법을 안내해 드립니다.
인분
4
준비
30 분
요리
분
칼로리
kcal
알리고 만드는 방법
조리법
- 큰 냄비에 소금을 첨가한 물에 감자 조각들을 넣고 포크로 찔러서 부드럽게 익을 때까지 끓입니다. 보통 15-20분 정도 소요됩니다. 물을 잘 빼주세요.
- 별도의 냄비에서 낮은 불에서 무가공 크림과 다진 마늘을 데우면 끓지 않을 정도로 데워줍니다.
- 익힌 감자를 냄비로 되돌리고 완전히 으깨주세요. 여전히 뜨거울 때 버터와 푹 찧은 치즈를 넣습니다. 치즈가 완전히 녹고 감자가 부드럽고 신축성이 있을 때까지 섞습니다.
- 계속 젓으면서 마늘 향이 물든 따끈한 크림을 조금씩 부어 넣고, 혼합물이 부드럽고 균질하게 섞일 때까지 끓입니다. 맛에 맞게 소금과 신선한 후추를 조절합니다.
- Aligot을 따뜻하게 테이블에 내어놓고 맛있는 따뜻한 반찬으로 즐기세요! 신선한 치즈의 부드러움을 만끽하세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
