Receita de Almôndegas de lula e espinafre com molho de açafrão e açafrão

Name: Receita de Almôndegas de lula e espinafre com molho de açafrão e açafrão
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 kg de lula; 1 saco de espinafre infantil (aproximadamente 300 gramas); 1 dente de alho; 2 fatias de pão; 1 ovo; Sal e pimenta; Para dosagem:; Farinha; Azeite para fritar; Para o molho:; Algumas tiras de açafrão; 1 colher de chá de açafrão; 1 cebola; 2 copos de água; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 comprimido de caldo de peixe

Trago para você este prato autêntico para saborear com companhia, depois explicarei como preparar almôndegas de lula e espinafre com molho de açafrão e açafrão.

Para adicionar outra coisa, você pode adicionar molho tártaro.

Porções 3

Preparação min

Cozimento 45 min

Calorias kcal

Como fazer Almôndegas de lula e espinafre com molho de açafrão e açafrão

Instruções

Passo 1

Prepare todos os ingredientes. No liquidificador, adicione a lula, o espinafre e os dentes de alho e pique 25 segundos na velocidade 5.

Passo 2

Esmague o pão e em uma tigela misture o recheio, o pão e um ovo. Sal e pimenta e mexa bem.

Passo 3

Em seguida, faremos bolas do mesmo tamanho. Eu usei o rolo de bolas de sorvete. Passe pela farinha e frite. Unte em papel absorvente.

Passo 4

Em seguida, coloque a cebola para refogar. Quando estiver macio, retire o excesso de óleo e acrescente um copo de água com o amido de milho dissolvido. Adicione uma pílula de caldo, algumas tiras de açafrão e açafrão. Mais um copo de água, sal a gosto e deixe as almôndegas de molho no molho. No final, não usei o corante porque a cúrcuma mancha muito.