Receita de Lapin à la Moutarde
Lapin à la Moutarde é um prato clássico francês que apresenta coelho macio cozido em um molho cremoso de mostarda, uma delícia culinária!
Porções4
Preparação45 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Lapin à la Moutarde
Instruções
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os pedaços de coelho e doure de todos os lados. Remova e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as cebolas e o alho. Refogue até amolecerem.
- Despeje o vinho branco e deixe ferver até reduzir pela metade.
- Devolva o coelho à frigideira e misture mostarda e caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta.
- Cubra e cozinhe por 25-30 minutos até que o coelho esteja macio.
- Retire o coelho e mantenha aquecido.
- Misture o creme de leite na sauce e cozinhe por mais 5 minutos.
- Ajuste o tempero e, em seguida, despeje o molho sobre o coelho.
- Decore com salsinha fresca.
- Sirva quente com pão crocante ou batatas.
- Aproveite o seu Lapin à la Moutarde caseiro!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
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