Receita de Alheira

Como fazer Alheira

Instruções

Passo 1
• Pré-aqueça o seu forno a 180°C (350°F).
Passo 2
• Coloque as salsichas de alheira num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até estarem cozinhadas e ligeiramente estaladiças por fora.
Passo 3
• Enquanto as salsichas estão a assar, toste as fatias de pão até ficarem douradas.
Passo 4
• Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho picado, a cebola picada e os pimentos. Salteie até os legumes ficarem tenros e a cebola ficar translúcida.
Passo 5
• Empurre a mistura de legumes para os lados da frigideira, criando espaço no centro. Parta os ovos para o centro e mexa-os até ficarem cozinhados.
Passo 6
• Parta o pão torrado em pedaços pequenos e adicione-os ao tacho, misturando-os com os legumes e os ovos.
Passo 7
• Corte os enchidos cozidos em rodelas e junte-os ao tacho. Cozinhe durante mais alguns minutos até que tudo esteja bem misturado.
Passo 8
• Tempere com sal e pimenta a gosto e decore com salsa fresca.
Passo 9
• Sirva a alheira quente, acompanhada de uma salada ou de uma verdura à sua escolha. Desfrute da sua deliciosa refeição portuguesa!

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