Receita de Peitos de frango assados

Como fazer Peitos de frango assados

Instruções

Passo 1
• Os peitos de frango estão inteiros.
Passo 2
• Antes de começar, você pode verificar se os seios e a água cabem no recipiente que você vai usar para a salmoura. Os seios devem estar cobertos. Então calcule a quantidade de água que você precisa (mais ou menos 1 litro).
Passo 3
• Despeje 1 litro de água em uma panela. Para cada litro, 40g de sal.
Passo 4
• Nós levamos para ferver e aí, desligamos.
Passo 5
• Adicione as folhas de louro, o suco de 1 limão e o alecrim. Para provar.
Passo 6
• Deixe esfriar (você pode ir para outro recipiente ou jogar gelo se estiver com pressa). Já temos a salmoura.
Passo 7
• Coloque os peitos com a salmoura na geladeira em um recipiente com tampa. Eles devem estar cobertos. Idealmente, deveria estar lá a noite toda. Mas se você estiver com pressa, pelo menos algumas horas.
Passo 8
• Pré-aqueça o forno a 200º, para cima e para baixo e ventile.
Passo 9
• Enquanto isso, prepare um molho com os temperos que você gosta de colocar em cima dos seios. Eu coloquei: cominho, páprica, pimenta preta, orégano, alho em pó. Além de algumas colheres de sopa de óleo.
Passo 10
• Retire os seios da salmoura. E com um pincel, espalhamos os seios com o molho.
Passo 11
• VARIANTE DO MOLHO: Coloquei um simples com pimenta e azeite. E outro com azeite, cominho, alecrim e alho picado.
Passo 12
• Coloque-os na assadeira e despeje um pouco de vinho branco. Asse por 15 minutos a 200º.
Passo 13
• Nós os viramos e mais 15 minutos. Vá e veja se estão prontos ou se não queimam.
Passo 14
• Retire, deixe descansar e pronto.
Passo 15
• Quando fazemos muitos deles, os mantemos em tupper para usar em 4-5 dias na geladeira.

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