Receita de Peito de frango com cogumelos amanteigados.
A dupla de frango e cogumelos é muito saborosa, hoje mostramos como preparar peito de frango com cogumelos amanteigados.
Embora existam vários molhos para acompanhá-los, o molho branco ou molho bechamel (de origem italiana) é o que mais gostamos. É por isso que o preparamos em sua versão caseira, —é claro— cuidando do espírito do original. E também acompanhamos nosso prato com uma guarnição de vegetais salteados no alho, ufa!
Você vai gostar muito desta receita clássica de frango com cogumelos. Tem cogumelos salteados com manteiga e flamejados com vinho branco e um molho cremoso para acompanhar. Uma refeição bem preparada tem sabores delicados que você precisa reter na boca para apreciá-los
.Uma refeição bem equilibrada é como um poema para o desenvolvimento da vida.
Como fazer Peito de frango com cogumelos amanteigados.
Instruções
- Lave os seios, seque com papel e acrescente o suco de limão. Tempere com alho, orégano e pimenta a gosto (não salgue ainda) Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Em uma frigideira com tampa, aqueça um pouco de óleo. Quando estiver quente, coloque os seios e sele dos dois lados.
- Quando o frango estiver selado, salgue dos dois lados e acrescente a água e o vinho. Tampe e cozinhe por 20 minutos (vire o frango após 10 minutos), descubra e cozinhe até dourar dos dois lados.
- Limpe os cogumelos e pique em rodelas. Derreta a manteiga e acrescente os cogumelos. Cozinhe por 5 minutos, acrescente sal, pimenta e desligue. Sirva o peito e acrescente os cogumelos por cima.
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