Receita de Doador caseiro

Name: Receita de Doador caseiro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 peito de frango inteiro ou 2 desossados; 1/2 cebola; Palitos e espetos; Para a marinada; 300 ml de iogurte de kefir (pode ser um grego natural sem açúcar); 1 limão (suco); 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de sopa de sal; 1 dente de alho ralado; 2 colheres de sopa de salsinha picada; Pimenta

Hoje vou te ensinar como preparar o Homemade Doner, é uma receita deliciosa à base de frango que você vai adorar.

É uma iguaria vertical de frango, que à primeira vista é super provocante e diferente de outros pratos tradicionais. Todos nós gostamos de coisas que são diferentes. Vamos aproveitar!

Porções4

Preparação20 min

Cozimento40 min

Caloriaskcal

Como fazer Doador caseiro

Instruções

Passo 1

Corte os peitos de frango em filés finos, cada um deixando cerca de 4 bifes. Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela e acrescente o frango em filé, tentando impregnar cada filé com nossa marinada. Cubra o recipiente com filme plástico e deixe refrigerado por pelo menos 12 horas para que possa impregnar completamente a marinada.

Passo 2

Depois de horas na geladeira, ligue o forno ao máximo para pré-aquecer enquanto montamos. Corte uma cebola grande ao meio e cruze dois palitos de dente, de preferência metálicos, caso contrário, para espetos e, assim, forme uma base com a cebola que servirá de suporte para formar nossa carne verticalmente. Arrume em uma assadeira e comece a montar os filés em nossa cebola, cruzando-os com os palitos e montando um no outro até que estejam prontos.

Passo 3

Abaixe a temperatura do forno para 180° C com o aquecimento para cima e para baixo e com um ventilador funcionando por 40 minutos. Se o forno não tiver essa opção de ar, cubra a carne com papel alumínio para cozinhar. Após 40 minutos, retire do forno e descanse por alguns minutos. Em seguida, corte a carne em rodelas de cima para baixo e reserve para rechear o kebab.