Receita de Croquetes de grão de bico (falafel) com molho de iogurte (com kefir).

Name: Receita de Croquetes de grão de bico (falafel) com molho de iogurte (com kefir).
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: Grão de bico encharcado da noite anterior; Coentro (salsa se você não tiver); Ajo; Cebolla; cenoura; Cominho; Sal e pimenta; Farinha para consistência; Para o molho; Kefir ou iogurte natural; Ajo; Folhas de hortelã ou hortelã (opcional); Suco de limão; Azeite; Sal e pimenta.

Desde o início da família, uma delícia, hoje vou explicar como preparar esses deliciosos croquetes de grão de bico (falafel) com molho de iogurte (com kefir).

Você pode acompanhá-lo com fatias de presunto assado com molhos a gosto e uma boa xícara de café com leite.

Porções8

Preparaçãomin

Cozimento45 min

Caloriaskcal

Como fazer Croquetes de grão de bico (falafel) com molho de iogurte (com kefir).

Instruções

Passo 1

A primeira coisa é preparar o molho de iogurte para que os sabores fiquem impregnados. Esmague ou pique o alho e a hortelã, junte ao iogurte junto com o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 2

Para os croquetes... Escorra o grão de bico. Pique a cebola esmagada, o coentro, o alho, a cenoura e o alho+cominho. Moa tudo junto (minipímero ou 123), tempere com sal e pimenta.

Passo 3