Receita de Pão de cerveja branca com fermento em uma máquina de fazer pão Lidl

Name: Receita de Pão de cerveja branca com fermento em uma máquina de fazer pão Lidl
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 ml de água; 100 ml de cerveja loira; 25 grs de açúcar; 100 grs de massa fermentada; 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco; 250 grs de farinha forte (0/W mais de 250/> 12% de proteínas); 250 grs de Farinha de Força Média (00/W 180 a 250/ 12% de proteínas); 2 colheres de chá de sal fino; 40 ml de óleo, usei EVOO

Pães deliciosos, saudáveis para acompanhar com um delicioso café. Eu vou te mostrar como fazer pão branco

Porções4

Preparaçãomin

Cozimento45 min

Caloriaskcal

Como fazer Pão de cerveja branca com fermento em uma máquina de fazer pão Lidl

Instruções

Passo 1

Unte o balde e coloque as pás e acrescente a água, a cerveja, o açúcar, a massa fermentada e o fermento. Mexa bem a mistura.

Passo 2

Por cima dos ingredientes líquidos, coloque as farinhas, o sal e o óleo. - NOTA: O sal nunca deve entrar em contato com fermento ou massa fermentada -. Programamos o Menu 2 Spongy, pesando 1000 g e High Toast. Pressionamos a tecla ON.

Passo 3

Quando a máquina de fazer pão está amassando pela primeira vez, garantimos que a massa tenha o ponto de umidade ideal, que eu verifico com uma espátula de madeira, de forma que a massa fique grudada na espátula, mas não grude no balde; caso contrário, adicionamos mais 1 ou 2 colheres de sopa de água ou farinha.

Passo 4

Quando a segunda amassadura começar, verificaremos se a massa ainda está compacta e elástica. E quando terminar a terceira, curta e última amassadura, retire as lâminas e coloque a massa uniformemente na tigela.

Passo 5