Receita de Salada Poké de arroz, salmão e abacate

Name: Receita de Salada Poké de arroz, salmão e abacate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Arroz para sushi 300 g.; Vinagre de arroz (1 colher de sopa) 15 ml.; Açúcar (1/2 colher de chá) 3 g.; Sal; Salmão de lombo fresco 150 g.; Molho de soja (3 colheres de sopa) 45 ml.; Óleo de gergelim (2 colheres de sopa) 30 ml.; Gengibre fresco ralado (1 colher de chá).; Abacate 0,5.; Tomate cereja 4.; Pepino 0,5.; Cebola roxa 0,5.; Sementes de chia.; Limão (suco) 0,5.; Castanha de caju, um punhado.

Agora vamos apresentar a você uma saborosa salada de arroz. Ensinaremos você a preparar salada de arroz poké, salmão e abacate, um prato único, muito saboroso e, o melhor de tudo, saudável. A base deste prato é o arroz, que é gentilmente combinado com peixe e abacate. Os dois últimos dão cor, sabor e realce à textura desta preparação. Você pode acompanhar este prato com um delicioso smoothie de morango e iogurte

Porções 2

Preparação 30 min

Cozimento 15 min

Calorias 150 kcal

Como fazer Salada Poké de arroz, salmão e abacate

Instruções

Passo 1

Limpe o lombo de salmão, retirando os ossos e a pele, e corte-o em cubos. Adicione o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre bresco ralado, mexa bem e deixe marinar por 15 minutos. Quer o preparemos na estação quente ou não, colocamos na geladeira para que não estrague.

Passo 2

Enquanto isso, preparamos o arroz de sushi, cozinhando-o em água salgada seguindo as instruções do fabricante. Misture o vinagre de arroz com o açúcar e aqueça no microondas para que este se dissolva. Adicione ao arroz e deixe esfriar ventilando enquanto mexe para separar os grãos.

Passo 3

Corte o meio abacate em rodelas, os tomates cereja em meias argolas, o pepino nos discos finos e a cebola em juliana. Coloque o poké dividindo o arroz em duas tigelas fundas e espalhando o abacate, o tomate, o pepino e a cebola sobre a superfície. Decore com castanha de caju e sementes de chia. Regue com um pouco de suco de limão e sirva imediatamente.