Rezept von Ras Malai
Genießen Sie die exquisiten Aromen Indiens mit Ras Malai, einem köstlichen Dessert aus weichen Käseklößchen, getaucht in gesüßte, mit Safran aromatisierte Milch. Dieses Rezept mit mittlerem Schwierigkeitsgrad fängt die Essenz der traditionellen indischen Süßigkeiten ein, perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss jeder Mahlzeit.
Portionen
6
Vorbereitung
60 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Ras Malai macht
Anweisungen
- Koche Vollmilch, füge Kondensmilch hinzu und lass es köcheln, bis es eindickt. Stelle es beiseite.
- In einer Schüssel vermische zerbröckelten Paneer, Puderzucker, Safranfäden, gehackte Pistazien, gehackte Mandeln, Kardamompulver und Rosenwasser.
- Gib der Mischung die Form von kleinen, flachen Fladen (malai) und lege sie vorsichtig in die eingedickte Milch.
- Lasse die Fladen mindestens 30 Minuten einweichen.
- Verziere sie vor dem Servieren mit weiteren gehackten Nüssen und Safranfäden. Serviere es gekühlt und genieße die cremige Güte von Ras Malai!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
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