Rezept von Chicken Adobo

Name: Rezept von Chicken Adobo
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 900 g Hähnchenschenkel und Hähnchenunterschenkel; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 240 ml Sojasauce; 240 ml weißer Essig; 1 Lorbeerblatt; 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner; 1 Teelöffel Zucker; 120 ml Wasser; Speiseöl

Philippinen

Genießen Sie die Aromen der Philippinen mit diesem klassischen Hähnchen-Adobo-Rezept. Zartes Hähnchen in einer herzhaften, würzig-sauren Sauce.

Portionen 4

Vorbereitung 60 Min.

Kochen Min.

Kalorien kcal

Wie man Chicken Adobo macht

Anweisungen

Schritt 1

In einem großen Topf erhitzen Sie etwas Kochöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Hühnerstücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie auf allen Seiten leicht gebräunt sind. Nehmen Sie das Huhn aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.

Schritt 2

Im selben Topf fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Öl hinzu und braten die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie duftend und durchscheinend sind.

Schritt 3

Geben Sie das angebratene Huhn zurück in den Topf und fügen Sie Sojasauce, weißen Essig, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner und Zucker hinzu. Rühren Sie um, um alles zu kombinieren.

Schritt 4

Gießen Sie das Wasser ein und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles etwa 30-40 Minuten köcheln, oder bis das Huhn zart und durchgegart ist. Gelegentlich umrühren.