Rezept von Basler Läckerli
Basler Läckerli, eine geschätzte Schweizer Köstlichkeit aus Basel, sind unwiderstehlich süße, zähe Kekse mit einem Hauch von Gewürzen. Verziert mit knusprigen Mandeln und einer makellosen Glasur, verkörpern sie die Essenz der schweizerischen Kochtradition. Genießen Sie die Geschmacksrichtungen der Schweiz mit unserem hausgemachten Rezept!
Portionen
Vorbereitung
Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Basler Läckerli macht
Anweisungen
- Heize deinen Backofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einem Topf erwärme Honig und Zucker, bis sie sich auflösen. Nimm den Topf vom Herd.
- In einer separaten Schüssel siebe Mehl, Zimt und Nelken. Füge kandierte Schalen, Mandeln, Backpulver und Zitronenschale hinzu.
- Gieße die Honig-Zucker-Mischung über die trockenen Zutaten. Gib den Kirsch hinzu. Mische, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Drücke den Teig auf das vorbereitete Blech und forme ein etwa 1 cm dickes Rechteck.
- Backe für 20-25 Minuten, bis es goldbraun ist. Nimm es aus dem Ofen, lasse den Ofen jedoch eingeschaltet.
- Schneide den Teig, solange er noch warm ist, in kleine Rechtecke oder Rauten.
- Gib sie für einige Minuten wieder in den Ofen, damit sie leicht trocknen.
- Schmelze den Schokolade, sobald sie abgekühlt ist, und tauche jedes Stück zur Hälfte in die Schokolade.
- Lege sie auf Backpapier, um die Schokolade fest werden zu lassen.
- Genieße deine selbstgemachten Basler Läckerli!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Schritt 10
Schritt 11
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