Rezept von Pilze Satsivi
Pilze Satsivi ist ein herzhafter georgischer Eintopf mit Pilzen in einer reichhaltigen und geschmackvollen Walnusssauce. Dieses deftige Gericht ist eine köstliche Verschmelzung von erdigen Pilzen und den nussigen, aromatischen Noten der Sauce. Es ist die perfekte Wahl für eine zufriedenstellende und wohltuende Mahlzeit.
Portionen
4
Vorbereitung
40 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Pilze Satsivi macht
Anweisungen
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das pflanzliche Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig wird.
- Geben Sie die geschnittenen Pilze in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und zu bräunen beginnen. Dies sollte etwa 10-15 Minuten dauern.
- Rühren Sie den gehackten Knoblauch, gemahlenen Koriander, gemahlenen Bockshornklee, gemahlenen Paprika und Cayennepfeffer ein. Braten Sie weitere 2-3 Minuten, um den Gewürzen Zeit zum Entfalten zu geben.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die gemahlenen Walnüsse in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen, damit die Mischung eindickt.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Würzen Sie nach Ihrem Geschmack.
- Garnieren Sie mit frischem Koriander oder Petersilie.
- Servieren Sie das Mushroom Satsivi heiß, traditionell mit Reis oder Brot. Genießen Sie dieses köstliche georgische Gericht!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
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