Rezept von Badrijani Nigvzi
Badrijani Nigvzit ist ein köstliches georgisches Gericht, bei dem Auberginenrollen mit einer reichen und geschmackvollen Walnusspaste gefüllt sind. Es ist eine harmonische Mischung aus herzhaften und nussigen Aromen, oft gewürzt mit duftenden Kräutern und Gewürzen. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage und bietet einen Einblick in die traditionelle georgische Küche.
Portionen
4
Vorbereitung
40 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Badrijani Nigvzi macht
Anweisungen
- Schneide die Auberginen längs in dünne Streifen, etwa 1/4 Zoll dick.
- Bestreue die Auberginenscheiben mit Salz und lasse sie etwa 15 Minuten ruhen, um überschüssige Feuchtigkeit abzugeben. Tupfe sie mit einem Papiertuch trocken.
- Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Auberginenscheiben, bis sie weich und goldbraun sind. Nehme sie heraus und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
- In einer Schüssel vermische die gemahlenen Walnüsse, gehackten Knoblauch, frischen Koriander, frische Petersilie, gemahlenen Koriander, gemahlenen Bockshornklee, Salz und Pfeffer, um die Walnusspaste herzustellen.
- Nimm eine Auberginenscheibe, lege einen Löffel der Walnussmischung an ein Ende und rolle sie auf. Wiederhole dies mit den übrigen Scheiben.
- Lege die Auberginenrollen auf eine Servierplatte, mit der Nahtseite nach unten.
- Dekoriere nach Belieben mit Granatapfelkernen.
- Serviere den Badrijani Nigvzit als Vorspeise oder Beilage. Genieße deine georgische kulinarische Kreation!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Wir empfehlen dir folgende Kochrezepte ☺
China
Rezept von Mapo-Auberginen
Aubergine
Rezept von Auberginen als Beilage.
Aubergine
Beliebteste Rezepte
Zutaten
Beliebteste Rezepte
Rezept von Gebrochene Erbsen
Hülsenfrüchte
Rezept von Erdbeben für Kinder
Alkoholfreie Getränke
Rezept von Pfannkuchen mit Maisstärke
Vorspeisen
