Rezept von Kashk-e Bademjan (Auberginen- und Molke-Dip)
Kashk-e Bademjan ist ein klassischer iranischer Dip mit gerösteten Auberginen, Kashk (Molke) und aromatischen Gewürzen. Die cremige Textur und die intensiven Aromen machen ihn zu einem köstlichen Appetizer oder Beilagen. Verzieren Sie ihn mit gehackten Walnüssen für eine zusätzliche knusprige Schicht.
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Kashk-e Bademjan (Auberginen- und Molke-Dip) macht
Anweisungen
- Röste die Auberginen, bis sie verkohlt sind; schäle und zerdrücke das Fruchtfleisch.
- Brate gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in Olivenöl an, bis sie goldbraun sind.
- Füge zerdrückte Auberginen, Kashk, getrocknete Minze, Salz und Pfeffer hinzu. Koche, bis alles gut kombiniert ist.
- Übertrage in ein Serviergeschirr, garniere mit gehackten Walnüssen und genieße!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Wir empfehlen dir folgende Kochrezepte ☺
Rezept von Badrijani Nigvzi
Vorspeisen
Italien
Rezept von Auberginenröllchen
Aubergine
China
Rezept von Mapo-Auberginen
Aubergine
Rezept von Gemüse-Cannelloni
Pasta - Nudeln
Beliebteste Rezepte
Zutaten
Beliebteste Rezepte
Rezept von Gebrochene Erbsen
Hülsenfrüchte
Rezept von Erdbeben für Kinder
Alkoholfreie Getränke
Rezept von Pfannkuchen mit Maisstärke
Vorspeisen
