Recette de Quesillo
Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment préparer le quesillo, c'est un délicieux dessert caramélisé que nous aimons tous, on l'appelle aussi lait grillé.
Il est idéal pour l'accompagner d'un délicieux gâteau et d'une boisson.
Vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée au goût.
Portions8
Préparation10 min
Cuisson50 min
Calorieskcal
Comment faire Quesillo
Instructions
- Dans un récipient en aluminium avec couvercle, placez les 7 cuillères de sucre et 3 cuillères d'eau et mettez à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit brun foncé. (Cette étape consiste à fabriquer les bonbons)
- Étalez tous les bonbons dans le récipient, y compris les parois du récipient, et laissez-le refroidir.
- Dans un mixeur, mettre le lait concentré, les œufs, la vanille et le zeste de citron. (Vous pouvez également le battre à la main)
- Versez le mélange dans le récipient contenant le caramel et couvrez-le.
- Placez le récipient couvert dans une grande casserole et versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre presque le récipient avec le mélange. Ensuite, couvrez également le pot. (Cette étape consiste à le faire cuire au bain-marie)
- Cuire à feu vif pendant 1 heure sans découvrir.
- Et c'est tout ! Vous le sortez, le démoulez, le laissez refroidir, le réfrigérez et le mangez. Profitez-en !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
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