Recette de Ema Datshi
L'Ema Datshi est le plat national du Bhoutan et une partie appréciée de sa cuisine. Ce ragoût épicé et fromage est préparé avec des piments et du fromage, créant une expérience unique et pleine de saveur. Il est souvent dégusté avec du riz rouge et est un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer les saveurs du Bhoutan.
Portions4
Préparation40 min
Cuissonmin
Calorieskcal
Comment faire Ema Datshi
Instructions
- Fendez les piments verts en longueur, mais laissez-les entiers.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen et ajoutez l'ail haché. Faites sauter pendant une minute.
- Ajoutez les oignons hachés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporez les tomates coupées en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
- Ajoutez les piments verts et le fromage bhoutanais (ou un substitut). Mélangez bien.
- Faites cuire le mélange pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que le ragoût épaississe. Ajoutez du sel selon votre goût.
- Servez l'Ema Datshi chaud avec du riz rouge ou en accompagnement. Régalez-vous avec les saveurs du Bhoutan !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
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