Recette de Katsu Sando
JaponLe Katsu Sando est un sandwich japonais très apprécié qui associe une côtelette de porc ou de poulet panée et croustillante à du pain au lait japonais moelleux et une sauce savoureuse. C'est un délicieux mélange de textures et de saveurs, ce qui en fait un choix populaire pour un déjeuner rapide ou une collation au Japon. Cette recette vous guidera pour créer votre propre Katsu Sando qui saura satisfaire vos envies de saveurs japonaises.
Portions2
Préparation30 min
Cuissonmin
Calorieskcal
Comment faire Katsu Sando
Instructions
- Assaisonnez les côtelettes de porc ou les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Enrobez chaque morceau de farine en vous assurant d'un revêtement uniforme.
- Trempez-les dans les œufs battus en laissant l'excès s'égoutter.
- Enrobez chaque morceau de chapelure japonaise panko en appuyant légèrement pour qu'elle adhère.
- Chauffez de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle atteigne 180°C.
- Faites frire avec précaution les côtelettes panées pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- Retirez-les de l'huile et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- Coupez le pain au lait japonais en tranches d'environ 1/2 pouce d'épaisseur et faites-les légèrement griller.
- Étalez de la sauce tonkatsu d'un côté de chaque tranche.
- Si vous le souhaitez, étalez de la mayonnaise japonaise de l'autre côté du pain.
- Placez une côtelette frite sur une tranche de pain et ajoutez du chou râpé par-dessus (facultatif).
- Recouvrez d'une autre tranche de pain, côté sauce vers le bas.
- Coupez le sandwich en deux en diagonale et servez-le immédiatement.
- Dégustez votre Katsu Sando fait maison, un classique réconfortant japonais délicieux !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Étape 12
Étape 13
Étape 14
Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺
Recette de Sandwich Reuben
sandwichs
Recette de Bikini ou sandwich mixte
Pains et Pâtisseries
Recette de Sandwich au steak russe
Pains et Pâtisseries
Recette de Sandwich au jambon et au fromage dans un airfryer.
Pains et Pâtisseries
Recettes les plus populaires
Ingrédients
Recettes les plus populaires
Recette de Petits pois cassés
Légumineuses
Recette de Un tremblement de terre pour les enfants
Boissons sans alcool
Recette de Beignets de thon
Poissons
