Ricetta di Arrosto di Manzo con Salsa al Vino Rosso
Abbandonati ai ricchi sapori di un arrosto di manzo perfettamente abbinato a una succulenta salsa di vino rosso. La carne è insaporita con un incantevole mix di aglio, rosmarino e timo, poi arrostita alla perfezione. La salsa di vino rosso che la accompagna, realizzata con un roux semplice e una combinazione di vino rosso e brodo di carne, aggiunge un tocco lussuoso a questo piatto classico.
Porzioni
Preparazione
15 min
Cottura
min
Calorie
kcal
Come fare Arrosto di Manzo con Salsa al Vino Rosso
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
- Insaporisci l'arrosto di manzo con sale e pepe nero.
- Mescola olio d'oliva, aglio tritato, rosmarino tritato e timo in una ciotola.
- Massaggia la miscela di erbe sulla carne.
- Posiziona l'arrosto in una teglia e cuoci in forno per 1-1.5 ore fino al grado di cottura desiderato.
- Lascia riposare l'arrosto per almeno 15 minuti prima di affettarlo.
- Per la Salsa al Vino Rosso:
- In una pentola, unisci vino rosso e brodo di manzo. Porta ad ebollizione.
- Mescola la farina con un po' d'acqua in una ciotola piccola per creare una pasta liscia.
- Mescola la pasta di farina nel liquido che sobbolle per addensare la salsa.
- Insaporisci con sale e pepe nero a piacere.
- Servi la salsa al vino rosso accanto all'arrosto di manzo.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
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