プレッツェル (Purettseru) のレシピ

プレッツェル (Purettseru) の作り方

調理手順

1 ステップ
• イーストをぬるま湯で溶かし、10分間ふくらむまで置いておきます。
2 ステップ
• ボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。イーストの混合物を加え、生地にこねます。
3 ステップ
• 生地を30分間発酵させます。
4 ステップ
• オーブンを450°F (230°C)に予熱します。大きな鍋に水を沸騰させ、重曹を加えます。
5 ステップ
• 生地を6つに分け、ロープ状に巻き、プレッツェルの形にします。
6 ステップ
• プレッツェルを30秒ずつゆで、水をきります。
7 ステップ
• プレッツェルをベーキングシートに並べ、粗塩を振りかけます。
8 ステップ
• 12〜15分間、金色になるまで焼きます。
9 ステップ
• マスタードと一緒に温かく供します。自家製のブレツェルをお楽しみください！

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