焼き鶏の胸肉 のレシピ

焼き鶏の胸肉 の作り方

調理手順

1 ステップ
• 鶏の胸肉は丸ごと。
2 ステップ
• 始める前に、胸肉と水が塩水を入れる容器に収まることを確認してください。胸は覆ってください。したがって、必要な水の量（プラスまたはマイナス1リットル）を計算してください。
3 ステップ
• 鍋に1リットルの水を注ぎます。1リットルあたり40gの塩。
4 ステップ
• 沸騰させて、そこで電源を切ります。
5 ステップ
• 月桂樹の葉、レモン汁1個、ローズマリーを加えます。お好みで。
6 ステップ
• 冷ましてください（急いでいる場合は、別の容器に移動したり、氷を投げたりできます）。塩水はすでにある
7 ステップ
• 塩水を入れた胸肉を蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に入れます。それらは覆われていなければなりません。理想的には、一晩中そこにあるはずです。ただし、急いでいる場合は、少なくとも2、3時間は必要です。
8 ステップ
• オーブンを上下に200ºに予熱し、扇風機をかけます。
9 ステップ
• それまでの間、胸肉の上にのせたいスパイスを使ったドレッシングを用意してください。クミン、パプリカ、黒コショウ、オレガノ、ガーリックパウダーを入れます。さらに大さじ数杯のオイル。
10 ステップ
• 塩水から胸肉を取り出します。そして、ブラシで包帯を胸に広げます。
11 ステップ
• ドレッシングのバリエーション：コショウと油を入れたシンプルなものを入れました。もう1つは、オイル、クミン、ローズマリー、みじん切りにんにくが入っています。
12 ステップ
• オーブントレイにのせ、白ワインを注ぎます。200ºで15分間焼きます。
13 ステップ
• 向きを変えてさらに15分。できあがったか、焦げないか見に行ってください。
14 ステップ
• 取り出して、休ませて、それで終わりです。
15 ステップ
• たくさん作るときは、タッパーに入れて冷蔵庫で4〜5日使います。

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