ムルシアのザランゴロ のレシピ

ムルシアのザランゴロ の作り方

調理手順

1 ステップ
• 汚れを防ぐため、野菜は溜まらないように水道水で洗ってください。
2 ステップ
• ズッキーニを細かく切り、風味を保つためにあらかじめ中心を取り除いて、塩水を加え、鍋で約8分間、火が通ったと感じるまで調理します。
3 ステップ
• 蛇口の流水で野菜を洗って皮をむき、小さな立方体に切り、別の鍋で塩水で調理します。
4 ステップ
• 玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、塩を入れたオリーブオイルでソテーして味を調えます。
5 ステップ
• ズッキーニとジャガイモを濾し、両方をきれいな鍋に入れます。炒め物を加え、すべてを混ぜ合わせます。
6 ステップ
• 卵をたたき、準備に加えてかき混ぜる時が来ました。卵は残りの調理物の熱で調理するという考え方です。
7 ステップ
• サーブして楽しんでいます！

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