스프 덤플링 요리 레시피
중국중국 스프 덤플링, 또는 샤롤롱바오로도 알려진, 환상적인 딤섬 특별 요리입니다. 이 얇은 떡은 맛있는 돼지고기와 국물 혼합물로 가득 차 있어 각 입마다 풍미가 폭발합니다. 이 덤플링을 만드는 기술을 마스터하는 데는 연습이 필요할 수 있지만, 결과는 그만한 가치가 있습니다!
인분
4
준비
90 분
요리
분
칼로리
kcal
스프 덤플링 만드는 방법
조리법
- 그릇에 돼지고기 미, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 참기름 및 흰 후추를 섞어서 만두의 내용물을 만듭니다.
- 각 만두 피의 중앙에 내용물의 양을 넣습니다. 피를 반으로 접어서 봉합 부분을 펀치하여 국물이 누수되지 않도록 밀폐된 작은 주머니를 만듭니다.
- 대형 찜기에 찜용 랙을 식용유로 브러싱하여 찐 막힘을 방지합니다. 만두를 랙에 놓고 서로 사이에 공간을 두어 놓습니다.
- 만두를 약 20-25분 동안 찐다. 피가 투명해지고 만두가 완전히 익을 때까지 찐다.
- 만두를 뜨거운 상태로 내어 샤오롱바오용 간장과 밥 식초로 만든 디핑 소스와 함께 제공하고 내부에 갇힌 맛있는 국물을 즐기십시오!
- 국물이 뜨거우므로 한 입 먹을 때 조심하십시오. 소스에 찍어 훌륭한 맛을 즐기십시오.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
