Receita de Tikki de Batata
O Aloo Tikki é um amado prato de rua indiano que é simples de preparar e incrivelmente saboroso. Estes bolinhos crocantes de batata são temperados com uma mistura de especiarias indianas aromáticas, tornando-os um petisco delicioso ou um maravilhoso acompanhamento para o chá.
Porções4
Preparação30 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Tikki de Batata
Instruções
- Numa tigela grande, misture as batatas esmagadas, o pão ralado, as cebolas picadas, os pimentões verdes e as folhas de coentro.
- Adicione o pó de pimenta vermelha, o pó de cominho, o garam masala e o sal à mistura. Misture tudo bem para formar uma massa uniforme.
- Divida a mistura em porções iguais e molde-as em hambúrgueres achatados e redondos (tikkis).
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Assim que o óleo estiver quente, coloque com cuidado os tikkis na frigideira. Frite até ficarem dourados e crocantes dos dois lados. Certifique-se de virá-los para cozinhar uniformemente.
- Retire os aloo tikkis da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os aloo tikkis quentes com chutney de hortelã ou molho de tamarindo. Aproveite a sua delícia de comida de rua indiana caseira!
- Opcional: Você também pode servir os aloo tikkis em pães de hambúrguer com chutney e coberturas para um delicioso hambúrguer de aloo tikki.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
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