Receita de Steak Frites
O Steak Frites é um clássico europeu adorado, apresentando um bife perfeitamente grelhado servido com batatas fritas crocantes. A combinação de um bife suculento e bem temperado com batatas douradas é uma verdadeira delícia. Esta receita, embora não seja excessivamente complicada, exige atenção aos detalhes para garantir que o bife seja cozido na perfeição.
Porções2
Preparação30 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Steak Frites
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 200°C (390°F). Coloque um tabuleiro no forno para o aquecer.
- Numa tigela grande, misture as batatas cortadas com azeite, sal e pimenta preta. Espalhe-as numa única camada no tabuleiro pré-aquecido. Asse no forno durante cerca de 25-30 minutos ou até as batatas estarem douradas e estaladiças, virando-as de vez em quando.
- Enquanto as batatas fritas estão a cozinhar, tempere os bifes de lombo com sal e pimenta preta de ambos os lados.
- Aqueça uma frigideira em lume forte até ficar bem quente. Adicione os bifes e deixe grelhar durante 3-4 minutos de cada lado para ficarem mal passados (ajuste o tempo para o ponto pretendido).
- No último minuto de cozedura, adicione a manteiga, o alho picado e o tomilho fresco à frigideira. Regue os bifes com a manteiga derretida.
- Retire os bifes da frigideira e deixe-os repousar durante alguns minutos antes de os cortar.
- Sirva os bifes fatiados com as batatas fritas estaladiças, guarnecidas com salsa fresca picada.
- Desfrute do seu bife frito caseiro com o seu molho ou condimentos preferidos.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
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