Receita de Bifes loucos com molho de alcaparras e picles

Name: Receita de Bifes loucos com molho de alcaparras e picles
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Ingredients: 4 pessoas malucas cozidas e cortadas em bifes; Molho de alcaparras com picles; Salada de feijão com ervilhas; Um tomate; Salada de cebola roxa; 2 batatas vermelhas cozidas; Azeitonas Azapa; Salada de chicória com endívia; Ingredientes para o molho de alcaparras e picles; 1/2 xícara de maionese; 2 picles picados; 2 colheres de chá de alcaparras picadas, se forem grandes; 1 colher de sopa de salsinha picada; 1 colher de chá de estragão picado com vinagre ou fresco; 1 colher de chá de mostarda, usei mostarda pedregosa; 1/2 ovo cozido, picado, a outra metade use para decorar o molho; Salada de feijão com ervilha e tomate; Descasque e cozinhe o feijão em água fervente (5 xícaras) até ficar macio. Deixe esfriar; 1/2 cebola roxa cortada em quadrados; 1 tomate cortado em quadrados; 1/2 lata de ervilhas cozidas; 1 colher de sopa de salsinha picada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de vinho rosa; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta em pó.

Para um jantar de casal delicado e farto, venho ensinar como preparar Crazy Steaks com molho de alcaparras e picles. Você pode adicionar

pó de manjericão fresco e

molho de tomate caseiro.

Porções 2

Preparação min

Cozimento 70 min

Calorias kcal

Como fazer Bifes loucos com molho de alcaparras e picles

Instruções

Passo 1

LOCOS

Passo 2

Certifique-se de comprar pessoas malucas que já foram espancadas. Caso contrário, você deve atacá-los com um ajudante, mas sem acabar com os malucos. Lave os loucos.

Passo 3

Coloque uma panela com bastante água e ferva. Adicione as nozes uma a uma para que a água continue fervendo. Cozinhe por cerca de 50 minutos ou até ficar macio. Retire o prego do seu lado. Corte-os em bifes.

Passo 4

BATATAS VERMELHAS COZIDAS

Passo 5

Coloque bastante água em uma panela e deixe ferver. Ao mesmo tempo, acrescente um pouco de sal e 2 batatas vermelhas com a casca. Reduza o fogo e deixe a água continuar fervendo lentamente. Retire as batatas da água uma vez inserindo um palito de dente na batata. Ela penetra facilmente, mas não fica cozida demais. Quando estiverem frios, descasque-os e corte-os em rodelas. Regue com azeite e sal.

Passo 6

CEBOLA ROXA

Passo 7

Corte ½ cebola em uma pena, lave a cebola se estiver muito forte. Tempere com azeite, vinagre de vinho, sal e pimenta.

Passo 8

SALADA DE FEIJÃO COM ERVILHA E TOMATE

Passo 9

Faça um molho batendo bem o azeite, com o vinagre, o sal e a pimenta.

Passo 10

MOLHO DE ALCAPARRAS E PICLES

Passo 11

Em uma tigela, misture o feijão com a cebola, o tomate e a salsa e o molho.

Passo 12

MOLHO DE ALCAPARRAS E PICLES

Passo 13

Misture os ingredientes para o molho. Mantenha na geladeira até a SALADA DE CHICÓRIA COM ESCAROLA

Passo 14

Faça uma salada de chicória com endívia temperada com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Adicione alho picado se quiser. Muita gente gosta de adicionar alho à chicória, aprendi isso com minha esposa que é de Valparaíso.

Passo 15

SALADA DE CHICÓRIA COM ENDÍVIA

Passo 16

Faça uma salada de chicória com endívia temperada com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Adicione alho picado se quiser. Muita gente gosta de adicionar alho à chicória, aprendi isso com minha esposa que é de Valparaíso.

Passo 17

MONTAGEM DA PLACA

Passo 18

Coloque uma cama de salada no prato de servir.

Passo 19

Coloque as vieiras malucas no prato com o molho Remoulade no centro.

Passo 20

Coloque as rodelas de batata na borda do prato.

Passo 21

Coloque as fatias de tomate na borda do prato

Passo 22

Coloque a salada de cebola roxa entre as batatas e os tomates

Passo 23

Coloque a salada de feijão no centro do prato.

Passo 24

Polvilhe azeite sobre o tomate e as batatas.

Passo 25

Polvilhe com a outra metade do ovo cozido picado por cima do molho

Passo 26

Coma imediatamente ou leve à geladeira.

Deixamos algumas receitas de cozinha recomendadas para você ☺

Ingredientes

4 pessoas malucas cozidas e cortadas em bifes
Molho de alcaparras com picles
Salada de feijão com ervilhas
Um tomate
Salada de cebola roxa
2 batatas vermelhas cozidas
Azeitonas Azapa
Salada de chicória com endívia
Ingredientes para o molho de alcaparras e picles
1/2 xícara de maionese
2 picles picados
2 colheres de chá de alcaparras picadas, se forem grandes
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de estragão picado com vinagre ou fresco
1 colher de chá de mostarda, usei mostarda pedregosa
1/2 ovo cozido, picado, a outra metade use para decorar o molho
Salada de feijão com ervilha e tomate
Descasque e cozinhe o feijão em água fervente (5 xícaras) até ficar macio. Deixe esfriar
1/2 cebola roxa cortada em quadrados
1 tomate cortado em quadrados
1/2 lata de ervilhas cozidas
1 colher de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho rosa
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta em pó.