Receita de Pavilhão crioulo

Name: Receita de Pavilhão crioulo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg de Tapa Barriga ou similar; 3 unidades de cebola; 5 dentes de alho; 1/2 xícara de pimentão cortado em cubos; 1 unidade de pimentão picado; 4 tomates cortados em cubos; 1/2 colher de chá de achiote; 1 pitada de cominho moído; 3 xícaras de feijão preto cozido; 3 xícaras de arroz branco; 3 bananas masculinas; 1 xícara de óleo; c/n sal

Hoje vou mostrar como preparar o Pabellon Criollo, é um prato tradicional que faz parte da culinária venezuelana e é reconhecido como o prato nacional por excelência.

É composto por arroz branco cozido, carne desfiada, feijão preto e fatias de banana madura frita

Porções6

Preparação20 min

Cozimento40 min

Caloriaskcal

Como fazer Pavilhão crioulo

Instruções

Passo 1

Cozinhe a carne em água e sal, com 1/4 de cebola e 1 alho, deixe esfriar e desfie bem. Reserve um pouco de caldo

Passo 2

Prepare um refogado com pimenta, cebola, alho, pimentão, tomate e achiote., quando o refogado estiver pronto, reserve 1/2 xícara do molho, acrescente o restante à carne e deixe cozinhar por alguns minutos; adicione caldo se necessário.

Passo 3