Receita de Feijão-verde com bacon

Name: Receita de Feijão-verde com bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 libra de feijão-verde fresco, lavado e aparado; 6 fatias de bacon cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida; 1 cebola pequena, finamente picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional para um toque picante); Raspa de um limão para um toque cítrico (opcional); Salsa fresca para guarnição (opcional)

Deleite-se com uma explosão de sabores com a nossa irresistível receita de Feijão-verde com Bacon. Este prato combina sem esforço a frescura vibrante do feijão-verde com o irresistível encanto do bacon crocante, criando um delicioso acompanhamento perfeito para qualquer ocasião.

Porções 4

Preparação 15 min

Cozimento 20 min

Calorias kcal

Como fazer Feijão-verde com bacon

Instruções

Passo 1

Escalde as Vagens Verdes: Em uma panela grande, leve a água para ferver. Adicione uma pitada generosa de sal e as vagens verdes. Ferva por 2-3 minutos até que as vagens fiquem bem verdes. Escorra e transfira imediatamente para uma tigela com água gelada para interromper o processo de cozimento. Escorra novamente e reserve.

Passo 2

Deixe o Bacon Crocante: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os pedaços de bacon e cozinhe até que fiquem crocantes e dourados. Retire o bacon da frigideira, deixando a gordura do bacon.

Passo 3

Refogue os Aromáticos: Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por 2-3 minutos até que fiquem perfumados e translúcidos.

Passo 4

Combine e Cozinhe: Adicione as vagens verdes escaldadas à frigideira com as cebolas e o alho refogados. Misture tudo, permitindo que as vagens verdes absorvam os deliciosos sabores. Tempere com sal, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha se preferir um toque de picante. Cozinhe por mais 5-7 minutos até que as vagens verdes fiquem macias, mas ainda crocantes.

Passo 5

Finalização Crocante: Pouco antes de servir, retorne os pedaços crocantes de bacon à frigideira. Misture tudo mais uma vez para garantir que o bacon esteja uniformemente distribuído.

Passo 6

Sirva: Transfira as Vagens Verdes com Bacon para um prato de servir. Se desejar, polvilhe raspas de limão e salsa fresca por cima para um toque de frescor e cor.

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Ingredientes

1 libra de feijão-verde fresco, lavado e aparado
6 fatias de bacon cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida
1 cebola pequena, finamente picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
1/4 de colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional para um toque picante)
Raspa de um limão para um toque cítrico (opcional)
Salsa fresca para guarnição (opcional)