Receita de Cavala em conserva simples

Name: Receita de Cavala em conserva simples
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 cavalas sem cabeça e vísceras; 1/2 cabeça de alho roxo; 1 cebola roxa pequena; 200 ml. Vinagre de vinho branco; 1 folha de louro; 1 raminho de tomilho fresco; Farinha; Sal; 400 ml. azeite; 1 colher de chá de uma boa páprica defumada

Hoje vou te ensinar como preparar cavala simples em conserva, é uma receita muito fácil de fazer na hora do almoço.

Você pode acompanhá-lo com arroz branco e salada.

Porções 4

Preparação min

Cozimento 40 min

Calorias kcal

Como fazer Cavala em conserva simples

Instruções

Passo 1

Limpe as cavalas por dentro e por fora embaixo da torneira.

Passo 2

Nós os transferimos para a tábua de entalhar e os cortamos em 3 pedaços. Nós os salgamos e enfarinhamos.

Passo 3

Coloque bastante óleo em uma paella e frite o peixe.

Passo 4

Depois separamos do fogo, reservamos os pedaços de cavala e coamos o óleo.

Passo 5

Complete até obter 400 ml de óleo.

Passo 6

Descascamos a cabeça do alho e sem descascar fazemos um corte ao longo de cada dente. Retire a casca e a primeira camada da cebola. Corte em tiras finas de juliana.

Passo 7

Leve novamente o azeite coado ao fogo junto com a cebola e o alho. Deixe em fogo médio até que a cebola comece a ganhar cor e, quando você picar, fique macia.