Receita de Polenta recheada com carne
Vamos saborear um prato de fundo rico e saudável, vamos ver como preparar polenta recheada com carne, fácil de preparar e muito saborosa, deliciar seus convidados para jantar com uma comida originária da Itália e feita de fubá, água e sal a gosto, como dica, esse prato era conhecido no Império Romano com o nome de pullmentum
Porções6
Preparação5 min
Cozimento35 min
Calorias272 kcal
Como fazer Polenta recheada com carne
Instruções
- Para o recheio, misture a carne com o tempero da carne.
- Aqueça o azeite em uma panela, acrescente a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida.
- Adicione os molhos e cozinhe por um minuto.
- Adicione os cubos de carne e tomate, cozinhe até que a carne esteja cozida e os tomates estejam macios.
- Prove para ajustar o tempero. Livro.
- Coloque o filme plástico dentro de 6 moldes (capacidade de 1 ½ xícara, aprox.).
- Prepare a polenta.
- Coloque a água fervente em uma panela e acrescente o caldo de legumes, mexa até ficar integrado.
- Adicione o leite e cozinhe em fogo médio-baixo até que o líquido esteja quente.
- Adicione a polenta em forma de chuva e mexa até que a mistura fique espessa e você possa ver o fundo da panela.
- Retire do fogo, acrescente a manteiga e o queijo, mexa até incorporar.
- Coloque a polenta no fundo e nas bordas das formas preparadas, deixando um espaço para colocar o recheio.
- Coloque a mistura de carne no meio e cubra com um pouco de polenta.
- Deixe esfriar e desenforme (com a ajuda de filme plástico) em uma assadeira untada com óleo.
- Para servir, polvilhe com um pouco de queijo parmesão e leve ao forno a 180°C por 10 a 15 minutos ou até a polenta ficar quente.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
Passo 13
Passo 14
Passo 15
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