Receita de Frango Assado Recheado com Pesto de Manjericão Tailandês
Impressione seus convidados com uma reviravolta inspirada na Tailândia no clássico frango assado. Esta receita apresenta um saboroso pesto tailandês de manjericão feito com amendoins torrados e queijo parmesão, adicionando um perfil aromático e aveludado ao prato. O frango é recheado com fatias de limão, manjericão tailandês fresco e uma generosa camada do pesto de manjericão sob a pele, criando um assado suculento e aromático. Glaceado com uma mistura doce e salgada de molho de soja, molho de ostra, mel e óleo vegetal, este Frango Assado Recheado com Pesto de Manjericão Tailandês é uma deliciosa fusão de sabores festivos e exóticos.
Porções
Preparação
30 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Frango Assado Recheado com Pesto de Manjericão Tailandês
Instruções
- Para o Pesto de Manjericão:
- Combine as folhas de manjericão tailandês, amendoins torrados, alho e queijo Parmesão em um processador de alimentos.
- Pulso até ficar finamente picado.
- Com o processador em funcionamento, regue com azeite de oliva até que o pesto fique suave.
- Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Para o Frango Assado Recheado:
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
- Enxágue e seque bem o frango.
- Tempere por dentro e por fora com sal e pimenta.
- Misture molho de soja, molho de ostra, mel e óleo vegetal para criar uma calda.
- Encha a cavidade do frango com fatias de limão e raminhos frescos de manjericão tailandês.
- Levante a pele do frango e espalhe o pesto de manjericão tailandês por baixo.
- Pincele o exterior com a calda de soja-ostra-mel.
- Asse no forno por 1,5 a 2 horas ou até que a temperatura interna atinja 165°F (74°C).
- Pincele a cada 20-30 minutos.
- Deixe o frango descansar por 10-15 minutos antes de cortar.
- Sirva como uma impressionante peça central para o seu jantar de Natal.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
Passo 13
Passo 14
Passo 15
Passo 16
Passo 17
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