Receita de Arroz com lula

Name: Receita de Arroz com lula
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 gramas de lula; 8 camarões; 275 gramas de arroz redondo; 1 alho-poró; 2 alhos; 150 gramas de molho de tomate; 1 copo de vinho branco; 1 litro de caldo de peixe; Sal; Azeite; 1 folha de louro; 1 rolo de cebola

Hoje vou mostrar como preparar arroz com lula, aqui vou te ensinar como fazer uma receita deliciosa, simples e saborosa.

Acompanhe com uma bebida gelada e pão de alho. Delicioso!

Porções4

Preparação30 min

Cozimento30 min

Caloriaskcal

Como fazer Arroz com lula

Instruções

Passo 1

Prepare primeiro o caldo com: 1 litro de água, cabeças de camarão, 1 cabeça de tamboril, 1 alho, 1 rodelas de cebola, 1 folha de louro, 3 colheres de sopa de azeite, sal,

Passo 2

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto, depois deve ser peneirado e reservado

Passo 3

Pique o alho-poró e o alho em pedaços pequenos, desfie os tomates, pique a lula,

Passo 4

Em uma tigela para arroz, acrescente 4 colheres de sopa de azeite, escalde primeiro o alho-poró, depois doure o alho e acrescente o tomate, deixe cozinhar em fogo alto por cerca de 10 minutos, acrescente a lula e os camarões junto com a taça de vinho e tempere, deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Passo 5

Adicione o arroz e deixe ferver um pouco, acrescente o caldo de peixe, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto, mexendo de vez em quando, abaixe o fogo médio por mais 10 minutos, mexa de vez em quando. Depois desse tempo, mais ou menos, eu estaria pronto.

Passo 6