Receita de Lentilhas com arroz

Aqui na VidaRecipes vamos te ensinar como preparar lentilhas com arroz. As famosas lentilhas caseiras, prato típico de várias partes da América Latina, são muito nutritivas, pois contêm muitas proteínas. Os vegetais essenciais do cardápio semanal estão sempre conosco. Além de deliciosos, são econômicos, produtivos e muito fáceis e rápidos

de cozinhar.

Porções 6

Preparação 50 min

Cozimento 30 min

Calorias 420 kcal

Como fazer Lentilhas com arroz

Instruções

Passo 1

Lave e escorra as lentilhas pré-embebidas e cozinhe em uma panela com 5 xícaras de água quente.

Passo 2

Separadamente, aqueça uma panela com uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola até amolecer um pouco. Tempere com pimenta vermelha e sal e pimenta. Adicione a páprica e as cenouras em cubos. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Passo 3

Combine as duas preparações e acrescente o arroz, cozinhe novamente em fogo médio por cerca de 20 minutos até que o arroz esteja totalmente cozido, ajuste os sabores se necessário. Quando estiver pronto, retire do fogo e sirva imediatamente polvilhado com salsa picada.