Receita de Lentilhas veganas ou viúvas
Hoje vou mostrar como preparar lentilhas veganas ou de viúva, um prato delicioso para um almoço em família.
Você pode adicionar o acompanhante de sua escolha.
Porções4
Preparaçãomin
Cozimento45 min
Caloriaskcal
Como fazer Lentilhas veganas ou viúvas
Instruções
- Prepare os ingredientes. Quanto mais variado, melhor. Anteriormente, devemos deixar as lentilhas de molho por pelo menos 2 horas, o ideal a noite toda.
- Pique a pimenta e a cebola e coloque para escalfar em uma panela com azeite por 5 minutos
- Pique a abobrinha e coloque na panela. Refogue por mais 5 minutos
- Enquanto descascamos e cortamos as cenouras e os cogumelos. Adicione à panela e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione sal para que os vegetais “suem”
- Enquanto cortamos o alho em rodelas e ralamos o tomate. Adicione um punhado de manjericão picado à panela e adicione sal à panela.
- Descasque e pique as batatas. Adicione à panela junto com as lentilhas escorridas e misture bem
- Adicione água até cobrir e mais um dedo e polvilhe um pouco de páprica doce ou picante, dependendo do sabor
- Cubra e deixe ferver em fogo médio por 30 minutos
- Sirva quente e com a colher pronta. Eu o preparo com várias horas de antecedência e assim os sabores descansam. Bom apetite
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
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