Receita de Panqueca Malasiana
Apam Balik, também conhecido como panqueca de amendoim da Malásia, é uma deliciosa comida de rua que é doce e salgada ao mesmo tempo. Esta receita irá orientá-lo a fazer uma panqueca crocante e fofa recheada com um recheio doce de amendoim e açúcar. É perfeito para um lanche rápido ou sobremesa.
Porções4
Preparação30 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Panqueca Malasiana
Instruções
- Em uma tigela de mistura, combine a farinha de trigo, o açúcar granulado, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela separada, misture o ovo e a água.
- Adicione gradualmente a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e adicione um pouco de manteiga para cobrir a superfície.
- Despeje uma concha de massa na frigideira, espalhando uniformemente para formar uma panqueca fina. Polvilhe um pouco de milho doce e amendoim triturado por cima.
- Cozinhe até as bordas começarem a dourar e a massa firmar, cerca de 2-3 minutos.
- Dobre cuidadosamente a panqueca ao meio para envolver o recheio e pressione levemente com uma espátula.
- Continue cozinhando por mais 2-3 minutos até que ambos os lados estejam dourados e crocantes.
- Retire da frigideira e regue com leite condensado.
- Repita o processo para a massa restante, adicionando mais manteiga conforme necessário.
- Corte o Apam Balik em fatias e sirva quente. Aproveite o seu delicioso lanche malaio!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
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